Nagyszerűen kiegyensúlyozott ízű ecet, öregedő olasz Pinot borból. Ízében megmaradt a finom, zamatos, gyümölcsös íz, kiváló köretek, vinaigrette, mártások és pácok elkészítéséhez.
Válogatott, fehér pinot szőlőszemekből készült, vegetáriánusok is fogyaszthatják.

